o_l_g_a_r_i (o_l_g_a_r_i) wrote,
o_l_g_a_r_i
o_l_g_a_r_i

Categories:

Все в лес!!!

У нас наконец-то пошли грибы и мы уже пару раз ходили за ними в лес. Я все еще плохо в них разбираюсь и поэтому докапываюсь «правды»))) в сообществе Трава у дома.
Какие они там молодцы!!! Помогают за секунды).
Вот два моих поста там, вчерашний, про белые (как оказалось) -
https://trava-y-doma.livejournal.com/2708775.html

И пару дней назад впервые нашла подосиновики -
https://trava-y-doma.livejournal.com/2707666.html

Линки решила сохранить, так как потом забудется, а тут можно глянуть в качестве инструкции). На следующий год могу же забыть как белые грибы выглядят).
В прошлом то году я тоже один белый нашла, но почему-то вот не запомнила.
А в этот раз еще и проблемы с размером были.
Видите какие они огромнейшие!!!
Мой муж их тут срезает, а у него ручки побольше моих по размерам))).

п.с. Дальше пост частично копирую из сообщества).

DSC_0955





А это они в лесу еще...
Там справа внизу шишка - так понятние сопоставить размеры).

DSC_0954

DSC_0948


Вот здесь виден их размер по отношению к «нормальным» грибам.

DSC_0957


Что странно — почти все из найденных были совсем «чистенькими» - не червивыми совсем.

DSC_0961


И уже в почищенном виде.
Кстати, потом только вспомнила, что когда их чистила они не синели, как польские. Я кроме белых еще и польских набрала. Странно что меня это не насторожило — мне сколько раз говорили, что когда грибы синеют это хорошо!!! Ну, кроме белых).

DSC_0965


На фото только часть, получилось три таких тарелки. Ножки и губку я выбросила, но вроде люди пишут что и их можно есть. То есть, я знала что обычно то можно, но просто слишком это все было больших размеров и решила убрать "лишнее" — а зря, следующий раз оставлю).


А в предыдущем посту я спрашивала про подосиновики - не знала что это за грибы, но теперь вот узнала))).
На фото они посерединке.

DSC_0892


Польских тоже немного нашла.

DSC_0888 (1)


Кстати, потом сделала из них ризотто — мням как вкусно получилось))).

DSC_0898


Надо будет сегодня попробовать с белыми сделать).
Ризотто я покупаю уже почти в готовом виде — в пакетике, тоже с белыми грибами, там только отварить смесь надо. Но когда добавляешь туда настоящие грибы из леса — то не сравнить!!!

Пойдем сегодня снова в лес, но после обеда — посмотрела прогноз погоды и до обеда тучки и дождичек. Правда не холодно, но противненько... А после обеда должно распогодится).

Все в лес, короче!)))
А вы уже в лесу?)))


Небольшой апдейт!
Аллочка, для тебя))).
Поджарила гибы на сковородке...

DSC_0971


Тут примерно половина того, что мы принесли из леса.
Учитывая что ножки и губку я обрезала (больше не буду).
Но все равно много супа получилось, примерно 6 порций). И получается есть на еще один суп - или ризотто, тут кто как любит))).

DSC_0958


Дальше, в грибы добавляем луковичку шалот (одну), дольку чеснока, полбокала вина (там написано шерри, но у нас дома нет, мы не любим), и снова жарим немного.
Отдельно нагореваем литр воды и делаем куринный бульон.
Добавляем в грибы.
Кипятим на медленном огне примерно 15 минут.
А, еще тимиан добавляем, я забыла.
Потом туда же добавляем 1 дл сливок и 2 дл молока, но молока не было и я бухнула туда сливки. Доводим до кипения.
Перец и соль по вкусу.
Всё!!!
Так вкусно было))).
Может еще и потому что я во-первых сама готовила, во-вторых сама эти грибы нашла))).

DSC_0972

DSC_0973
Tags: Дания, разное
Subscribe

  • Каймановы острова

    Наконец-то созрела дописать по круизу. Долгое время не хотелось даже касаться этой темы(((... Все-таки круизы мы любим, а сейчас ясно только одно —…

  • Мексика – остров Косумель

    У нас стоит довольно противненькая погода, хм — холодно и дождь(((. Непонятно совсем — где это обещанное потепление??? Обманули(((... Захотелось…

  • Великобритания - Саутге́мптон

    Первая приятная новость за последние пару недель!!! Датское министерство здравохранения сделало сегодня официальное заявление, что вирус не опаснее…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments

  • Каймановы острова

    Наконец-то созрела дописать по круизу. Долгое время не хотелось даже касаться этой темы(((... Все-таки круизы мы любим, а сейчас ясно только одно —…

  • Мексика – остров Косумель

    У нас стоит довольно противненькая погода, хм — холодно и дождь(((. Непонятно совсем — где это обещанное потепление??? Обманули(((... Захотелось…

  • Великобритания - Саутге́мптон

    Первая приятная новость за последние пару недель!!! Датское министерство здравохранения сделало сегодня официальное заявление, что вирус не опаснее…